Jamaica - Allspice

Jamaica – Allspice

También conocida como pimienta de Jamaica, esta especia ofrece un perfil cálido, aromático, ligeramente dulce y terroso. Su sabor complejo aporta profundidad tanto a recetas saladas como dulces.

Presentaciones

• Entera: ideal para moler al momento o infusionar durante la cocción
• Molida: lista para incorporar directamente a la preparación

Usos recomendados

Excelente para encurtidos, marinados, chutneys, carnes, guisos, salsas, mezclas de especias y postres. También puede combinarse con diferentes pimientas para crear un perfil de sabor propio.

Utiliza una pequeña cantidad y ajusta al gusto.

Origen indicado: Jamaica.

Almacenamiento: conservar bien cerrada en un lugar fresco y seco.