Cardamomo - Cardamom

Cardamomo – Cardamom

Una especia intensamente aromática, de sabor dulce, cálido y ligeramente pungente. Disponible en vaina verde, semillas peladas y presentación molida para adaptarse a distintas preparaciones.

Presentaciones

• Vaina verde: ideal para infusionar o cocinar lentamente
• Semillas peladas: prácticas para moler al momento
• Molido: listo para incorporar directamente

Usos recomendados

Excelente para curries, arroces, mezclas como ras el hanout y baharat, panes, postres con frutas, café, té y otras bebidas.

Para obtener un aroma más intenso, muele las semillas justo antes de utilizarlas. También puedes preparar azúcar especiada mezclando cardamomo y canela con azúcar al gusto.

Origen indicado: Guatemala.

Almacenamiento: conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco.